Así, la soja culminó con un avance en estos cinco días de 3,06% (U$S 15,43) hasta los U$S 520,27.
El maíz, por su parte, subió 7,10% (U$S 13,88) para cerrar a U$S 209,24; mientras que el trigo se incrementó 5,75% (U$S 13,50), para cerrar la semana en U$S 248,20 la tonelada.
Estos valores se ubicaron en máximos desde mediados de 2014, tanto para la oleaginosa como para el trigo, mientras que el maíz alcanzó su precio más alto desde 2013 a la fecha.
Con los precios mínimos de los últimos años, como tuvimos en junio 2019, que ningún analista veía un escenario con esa caída, en este caso tampoco se detectó con anticipación el rally positivo que tuvimos estos meses, que nos llevaron a precios similares a los que dieron origen al boom de los commodities. Esto quiere decir que estamos en precios históricamente altos», señalaron diversos especialistas consultados por la agencia de noticias Télam.
Para los especialistas, la suba -que comenzó en agosto del año pasado y que se profundizó en los últimos meses- se explica por «cuestiones vinculadas a la oferta y la demanda».
Por el lado de la oferta, el hemisferio norte es el que la define y tanto en área como en rendimiento se han ido reduciendo y los analistas esperan un poco más de recortes todavía, mientras que el mercado climático está poniendo el ojo en lo que sucede aquí, y lo que vemos es que hay un escenario con déficit hídrico, si bien los pronósticos comienzan a mostrarse un poco más favorables, explicaron.
Por el lado de la demanda, «el crecimiento que tuvo China, del cual esperábamos que la recuperación de la pandemia y de la fiebre porcina sea mucho más lenta, hoy está en niveles de importaciones previos a estos episodios negros y, sobre todo, llevándose de Estados Unidos un nivel récord de granos».
El detonante de las fuertes subas de esta semana fue el informe de oferta y demanda mundial de granos del USDA, que propició recortes de producción y stocks a Estados Unidos, de los cuales el mercado los preveía, pero no en la magnitud en la que fueron realizados.
En soja tuvimos noticias y datos muy positivos para la suba de precios en la semana. Vimos, en términos generales, que se reafirma el dinamismo de la demanda y que se ajusta el escenario de oferta. Estamos en un escenario muy ajustado en lo que resta de la campaña norteamericana respecto a los stocks, señalaron también.
La dependencia estadounidense proyectó una cosecha de 112,5 millones de toneladas, un millón de toneladas menos que los cálculos de diciembre. Esta merma impacto en el mercado, debido a que las previsiones marcaban una potencial caída de 200.000 toneladas en el mejor de los casos.
Además, a partir de un aumento en la previsión de molienda y de exportaciones norteamericanas, también se realizó un ajuste en los stocks de un millón de toneladas hasta los 3,8 millones de toneladas.
Además hubo buenos datos de molienda que están dando cuenta de una gran vigorosidad de la demanda interna. Por otra parte, desde China se informó un volumen destacado de importaciones para diciembre, por lo que el gigante asiático estaría cerrando el año con 100 millones de toneladas, un nivel histórico.