En el marco del Día Internacional de la Celiaquía y con el auspicio de FABA; el Centro de Difusión de la Celiaquía (Ce.Di.Ce); la Asociación Celíaca Argentina, y la Cámara La Plata Oeste (Calpo), se realizará el próximo viernes 13 de mayo de 14 a 20 horas, una jornada denominada Celiaquía y Post Pandemia, camino hacia la responsabilidad e inclusión social.
La jornada tendrá lugar en la sede de la Federación Bioquímica de provincia de Buenos Aires, de calle 6 entre 59 y 60 de nuestra ciudad.
El programa es el siguiente:
14 Hs.- Acreditación
14.30 Hs.- Apertura de autoridades
Programa de Enfermedad Celíaca. IOMA.
María Luján Enrique (Médica Pediatra del Equipo de Prevención del IOMA)
15 Hs.- Celiaquía y Pediatría: Dra. Luciana Guzman
15.30 Hs.- Panorama actual de la Celiaquía en adultos: Dra. Graciela La Motta
16 Hs.- Asociación Celíaca Argentina: Camino recorrido Lic. Silvia Vera Tapia
16.30 Hs.- Celiaquía, difundir para concientizar: CEDICE
17 Hs.- Coffee Break
17.30 Hs.- Alimentos Libres de Gluten. Registro de producto y su Rotulado: Lic en Cs y Tecnología de los Alimentos Antonela David Gara
Nutricionista Florencia Carletti. Evaluadoras DIPA
18 Hs.- Estudios de Laboratorio: Diagnósticos y de seguimiento Dra. Victoria Cabassi. Bioquímica
18.30 Hs.- Celiaquía. Diagnóstico, su impacto, aspectos emocionales y de inclusión. Dr. Hernán Alessandria
19 Hs.- La Celiaquía y el Rol de la Mujer: Dr Hernán Alessandria – Julieta Temporetti
19.30 Hs.- Visión actualizada y ampliada de la alimentación sin gluten. Lic. Paz Temprano ( Zoom )
Debate, Conclusiones y Cierre.