La Fundación FundPlata realizó el habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata, integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería, que arrojó un 3,6% durante el mes de enero de 2026.
El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la capital bonaerense, con venta al público de los tres rubros e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de enero de 2026 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de verdulería con un 15,7%; seguido por los de carnicería con un 2,3%, y por los de almacén con un 1,0%.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron naranja (34,7%); papa negra (30,6%); zanahoria (24,9%), y manzana (18,6%), entre otros”, detallaron desde FundPlata.
Asimismo, el informe destaca que “esta canasta de alimentos platense no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que estas últimas son más extensas, pero dicho ejercicio nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas”.
En ese marco, se informó que “del análisis comparativo entre ambas canastas, surge que la correspondiente a los partidos del GBA tuvo un aumento respecto a diciembre del 5,1% contra el 3,6% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad”.
El informe completo, a continuación: Enero.pdf
se disparó la inflación en la plata
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