La Fundación FundPlata realizó el habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata –integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería- que arrojó un 4,7% durante el mes de febrero de 2026.
El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la capital bonaerense con venta al público de los tres rubros e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de febrero de 2026 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de carnicería con un 8,9%, seguido por los de verdulería con un 2,6% y por los de almacén con un -0,2%.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron cebolla (35,9%), naranja (27,6%), tomate (14,8%) y asado (13,2%), entre otros”, detallaron desde FundPlata.
Asimismo, el informe destaca que “esta canasta de alimentos platense no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que estas últimas son más extensas, pero dicho ejercicio nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las tres canastas”.
En ese marco, se informó que “del análisis comparativo entre ambas canastas, surge que la correspondiente a los partidos del GBA tuvo un aumento respecto a enero del 3% contra el 4,7% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad”.
El informe completo ACÁ.
inflación de febrero
